鍋島焼窯元のおかみブログ

こんにちは～！
穏やかな日差しが心地よい春の一日でしたね。

春のなるの窯主が一番に待っているのが「筍・たけのこ」
昨夜は、筍ご飯と筍れんがくをつくり
春キャベツサラダ・鯖煮つけ・新高菜
春の香りを食卓で・・・・・・いただきました。



筍れんがくは、我が家では祖母から代々の料理
美味しい秘訣は鯨を入れて味噌と酒・砂糖で味付け
（新たまねぎ・大ねぎ・こんにゃく・筍・鯨）
我が家の春の定番料理です。