鍋島焼窯元のおかみブログ

 

　　　　　
　　　　　　　　　　もうすぐ端午の節句が近づきますね～！
　　　　　　　　　　私が小さい時、祖母がよくこの時期に
　　　　　　　　　　石臼で粉を引いて、だごの粉をこねて
　　　　　　　　　　粽（ちまき）やかしわ餅を作ってお供えし
　　　　　　　　　　皆でいただいた事が思いだされ・・・
　　　　　　　　　　懐かしく感じます～！
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　端午の節句のお菓子には、
　　　　　　　　　　「粽・ちまき」は、中国伝来のもので、
　　　　　　　　　　端午の節句とともに日本へ入ってきたようです。
　　　　　　　　　　ちまきは、餅米やうるち米を笹の葉で包んで蒸した物で
　　　　　　　　　　厄払いの意味が込められています。

　　　　　　　　　　「柏餅」は、柏の葉は新芽が育つまで
　　　　　　　　　　親葉が枯れずに見守っていることから
　　　　　　　　　　家系がたえない象徴として尊ばれ、
　　　　　　　　　　その葉を使ってつくる柏餅は端午の節句に
　　　　　　　　　　欠かせないお菓子です。
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　(器・・・端午皿・菖蒲絵コツプ）
　　　　　　　　　　粽・ちまきと柏餅を添えておもてなしです～！