2009年01月10日
マーガレットの花～！
今朝から大川内山は、寒くちらほらと雪が降っております。
先日、美味しいお菓子をいただきましたのでご紹介です。
花の型をした珍しい洋菓子です。
これは、丸芳露（まるぼうろ）で有名な佐賀の北島のお菓子です。
北島は丸芳露や花ぼうろなど美味しいお菓子がたくさんあります。
マーガレットの花の型をした、マーガレットダマンドという洋菓子。
マガレットの花言葉は、｢真実の愛」にふさわしく
人生の節目の品のお菓子としてよく使われるようです。
きめ細かい砕いたアーモンドの粉にバターと新鮮な卵を加え
焼きかげてあります。しっとりとした口ざわりのほろほろと口の中で
溶けていきます。
暖かい紅茶といただき、一息のテイタイム～～美味しく頂きました。
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